<{股票配资平台}>过去农村变蛋加工，一个赚2毛，稳定致富好项目

大家好，这里是农人致富，我们一起交流创业思路，寻找赚钱机会。今年鸡蛋市场像坐了过山车，让不少养殖企业如坐针毡。其实，不只今年，未来很长一段时间，这种波动都会是常态。尤其是散养基地，面临的挑战更大。要延长鸡蛋的销售期过去农村变蛋加工，一个赚2毛，稳定致富好项目，怎么办？答案就是——变蛋加工。

一、项目介绍

变蛋加工在农村很普遍，历史悠久，很多人本来就会，就算不会，学起来也不复杂。变蛋属于“非标”产品，只要质量过硬，完全可以当作土特产来卖。它的保质期长，既能避开蛋市低谷期的亏损，又能大大降低鲜销压力。

二、利润分析

算笔账：

· 一个变蛋的成本大约7-8毛钱

· 市场售价1块钱一个

· 也就是说，1个皮蛋赚2毛钱

如果是用自己的养殖基地的鸡蛋，成本还有压缩空间。现在皮蛋加工大多实现机械化了，一天加工1万个皮蛋并不难，一天就能赚2000元。一个月下来，五六万元的利润是看得见的——当然，前提是能卖得出去。

粗算一下：投资1万元，一年赚50万过去有哪个致富好项目，这个项目接地气、看得见，钱实实在在能落到手里。

三、投资分析

用农村自家的空房子，1万元以内就能置办齐加工设备。剩下的就是原材料的流动资金。

· 如果自己有养殖基地，基地的蛋就是现成的“流动资金”，辅助配料花不了多少钱

· 如果是从别人基地买蛋来加工，启动资金最多3万元也够了

钱不多，但该办的手续不能少。用禽蛋加工的蛋制品，需要办理食品生产许可证。皮蛋属于“再制蛋类”，申证时可以把蛋制品分成再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类，这样以后业务拓展和销售都方便。

四、加工介绍

皮蛋是“非标”产品——没有统一的生产标准。不同地方的饮食习惯和工艺传承不同，配方也不一样，做出来的皮蛋口感、风味各有特色。

做法主要有两个途径：

1. 找当地的老师傅手把手教

2. 通过网络学习，配方很多，花样百出

这里只指方向，就不专门介绍某个配方了，以免误导你。另外提醒一点：很多人以为只有鸭蛋才能做皮蛋，其实只要是鲜蛋，不管什么蛋，都能加工皮蛋。

五、销售建议

皮蛋虽然不是家家户户的刚需，但很受欢迎。如果加工规模不大，建议这样卖：

· 周边铺货：通过村里的百货店、杂货店、农资店、快递收货点销售。认同感强，物流成本低。

· 赶集出摊：逢场天自己出摊，现场定制、现卖。

· 代销合作：找场镇的食品店、副食品店代销。

· 大宗客户：跟酒店、机关食堂合作供货。

· 线上销售：尝试网络渠道。

总之，只要品质过硬、有特色，生意不愁做不大。

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